7 osób
Tematy strony:
Patenty
Obiadowo - na gorąco i na zimno
Przekąski
Nie kupuj, zrób to sam
Dla spragnionych
Na słodko
Sezon na owoce
Sezon na warzywa
Moderatorzy:
Ustawienia strony:
Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: po publikacji
Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: po publikacji
RSS
RSS
W kuchni z pomysłem
Kuchnia nie ma przed Tobą tajemnic? A może potrafisz ugotować tylko wodę na herbatę? Podziel się z nami swoimi pomysłami, szukaj inspiracji, próbuj sił w sztuce gotowania.
O jedzeniu dla wszystkich. Dla lubiących jeść i gotować. Dla szukających ciekawych patentów i tych, którzy chcą się nimi dzielić. Dla tych, co wolą szybko i łatwo, ale i dla tych, co potrafią pichcić godzinami.
żeby pysznie smakowało
Od kiedy pamiętam, mama robiąc jakieś dania kuchni pseudo-włoskiej podawała nam makaron polany sosem. Założę się, że u wielu z Was podawano go identycznie - talerz, kluchy - a na to sos.Okazuje się jednak, że to kulinarna profanacja. Serio. I przyznaję się bez bicia - ja też o tym nie wiedziałam, dopóki... czytaj dalej
W Wielkiej Brytanii mówią na nią dog-rose, bo była kiedyś powszechnym lekiem na wściekliznę. Latem zbieramy płatki róży, a jesieną jej owoce. Dzika róża jest unikatem i rarytasem. I z tych dwóch powodów warto się nią zająć.
Dzika różna nazywana jest skarbnicą natury dla zdrowia. Wzmacnia serce i odporność organizmu... czytaj dalej
W temacie: Sezon na owoce
komentarze 3,
ostatni
od mrtswtk:
Lekko gorzkawy, ale to przez białe końcówki - jak się przyrządza cokolwiek z płatków róży należy te białe końcówki poodcinać. No ale będąc dzieckiem nie ...
...
Jest ostry i trochę gryzie
Wrzesień, paźdzernik i listopad, a nawet początek grudnia to najlepsze miesiące do zbierania chrzanu. Możemy go jeść cały rok, jeśli tylko odpowiednio go przechowamy.
Mówi się o chrzanie, że jest naturalnym antybiotykiem. W medycynie alternatywnej zajmuje drugie miejsce po czosnku. Nazywany jest drugim żeń- szeniem. We Francji wpisany jest nawet... czytaj dalej
Oceny +1/-0,
W temacie: Sezon na warzywa
komentarze 4,
ostatni
od Mateusz:
Ja uwielbiam potrawy zrobione na świeżym chrzanie. Jeżeli wstanę rano, żeby go wykopać, umyć i obrać, a potem zetrzeć i na koniec zrobić z niego ...
...
Czyli żurawie jagody
Odkryli ją europejscy osadnicy w 1620 roku, kiedy przybyli do wybrzeży Ameryki Połnocnej. Kiedy kwiat żurawiny porusza się na wietrze, przypomina dziób i głowę żurawia. Stąd nazwa – „crane berry” znaczy „żurawie jagody” z czasem połączone w „cranberry”.
Nie wyobrażam sobie kanapki z serem pleśniowym bez konfitury z żurawiny. Świetnie też... czytaj dalej
Oceny +2/-0,
W temacie: Sezon na owoce
komentarze 1,
ostatni
od Antisaina:
Rośnie na terenie podmokłym czyli na bagnach, torfowiskach.
...
Ulubione warzywo gwiazd Hollywood
Seler to jedno z najbardziej wartościowych warzyw, natomiast jego wersja naciowa to najmłodsza jego odmiana, która została wyhodowana w Utah w USA w ubiegłym wieku.
Błonnik, ale nierozpuszczalny
Seler naciowy zawiera błonnik nierozpuszczalny, który ma właściwiości wchłaniania wody i tym samym zwiększa objętość trawionego pokarmu. Daje również uczucie sytości. Z... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
Smak ma lekko gorzki, ostry
Obecnie panuje zdrowa moda na warzywa, które kiedyś były znane, a potem zapomniane. Wśród nich prym wiedzie między innymi czarna rzodkiew. Inna jej nazwa to czarna rzepa. Smak ma lekko gorzki, ostry, trochę podobny do smaku chrzanu. Natomiast w swoim kształcie i kolorze jest podobna do buraka. Jest bliską „krewną... czytaj dalej
Oceny +1/-0
W temacie: Sezon na warzywa
Wielki nieodkryty potencjał
Można je podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Popularnością cieszą się burgery,w których pieczone buraki zastępują wołowinę. Coraz częściej w menu wielu restauracji pojawia się zupa krem z buraczków. Najbardziej popularne są jednak w grudniu, bo bez buraków ćwikłowych nie ugotujemy barszczu z uszkami, bez którego nieodbędzie... czytaj dalej
Oceny +1/-0,
W temacie: Sezon na warzywa
komentarze 5,
ostatni
od Ola:
dzieki, pozyteczna informacja
...
roślina miłości i pomysł na drinka
Rozmaryn rośliną miłości? Ano tak. Już w starożytności wykorzystywano rozmaryn do wyplatania wieńców ślubnych. W Polsce zaś był on atrybutem drużbów i druhen na weselach (czasem też przypinano go gościom weselnym). Tej niepozornej roslince przypisywano też wlaściwości afrodyzjaku, ze względu na jego intensywny i "rozpalający zmysły" zapach... Jednak rozmaryn ma... czytaj dalej
Oceny +1/-0
W temacie: Sezon na warzywa
Do świąt jeszcze szmat czasu, ale jeżeli chcemy przygotować coś własnoręcznie i jeszcze powinno to trochę postać, zanim zostanie sprezentowane, nie ma na co czekać.
Nigdy nie miałam zdolności manualnych, więc takie cuda spod moich palców by nie wyszły. Szczytem było uszycie woreczka na magnezję. W końcu taki prezent jest... czytaj dalej
Oceny +3/-0,
W temacie: Nie kupuj, zrób to sam
komentarze 2,
ostatni
od Agata:
I o to chodzi! :) Jak zrobisz w tym roku, podziel się fotkami :)
...
słodka nalewka nie tylko świąteczna
Kiedy za oknami siąpi deszcz, pruszy śnieg, a temperatura na dworze nie sięga nawet do zera, moimi najlepszymi przyjaciółmi są: koc, czekolada i Glögg.
W każdym kraju są różne tradycyjne sposoby na przyrządzenie grzanego wina. Moim ulubionym jest szwedzki Glögg. Jeśli ktoś chciałby pójść na łatwiznę, może nie czytać do... czytaj dalej
Oceny +2/-0,
W temacie: Dla spragnionych
komentarze 2,
ostatni
od AgnesO:
Nie powinien, staram się to robić pod przykryciem, zresztą na pewno można gotować krócej, do podgrzania, ale myślę, że wtedy wino tak dobrze nie przejdzie ...
...
Koper włoski, koper słodki
Kolejne warzywo, którego nie doceniamy. Polubimy go, jeśli lubimy anyż, bo smakuje anyżkowo, lekko słodko, korzennie. Sezon zaczyna się w sierpniu i trwa do końca października. Kto nie pił herbatki z kopru włoskiego w dzieciństwie z powodu bólów brzucha? Przynosi ulgę w dolegliwościach trawiennych. Jeśli mamy na półce w kuchni... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
czyli nie pietruszka
Znana jest już anegdotka, że kandydaci na najlepszego szefa kuchni w programie MasterChef w TVN nie potrafili rozpoznać tego zacnego warzywa. W jednym z odcinków pomylili pasternak z pietruszką. Zresztą, widziałam przypadki na stołecznych bazarach, gdzie korzeń pasternaku sprzedawany jest jako pietruszka. Zapotrzebowanie na pietruszkę jest duże, a przecież pasternak... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
Smak mają orzechowo-słony
„Najlepsze kasztany są na Placu Pigalle” - kto nie pamięta słynnego hasła z serialu „Stawka większa niż życie”. Odzew brzmiał: „Zuza lubi je tylko jesienią”. Jemy je od połowy października do połowy grudnia, ale na słynnym placu Paryża ich nie szukajmy. Chociaż w innych miejscach oczywiście warto je zakupić w miastach... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
komentarze 1,
ostatni
od Antisaina:
Pierwszy raz kasztanów spróbowałam jakiś miesiąc temu w Zajeździe Magyar. Podanie na słodko zaskoczyło mnie, może dlatego, że trudno mi było sobie wyobrazić smak kasztanów. ...
...
Nie tak dawno temu, jako początkująca "Pani domu", postanowiłam ugotować rosół. Ponieważ wierzę w siłę autorytetów, zwróciłam się o poradę do mojej mamy. Na koniec "lekcji" poinstruowała mnie, żebym nie dodawała za dużo marchewki, bo rosół będzie słodki. Słodki? Myślałam, że to jakiś kulinarny slang ktorego nie zrozumiałam jako nowicjuszka... czytaj dalej
Zielono od września do grudnia
Jej miejsce narodzin to Belgia. Powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. Co ciekawe w potrawach np. w zapiekankach świetnie komponuje się z mięsem indyka.
Zawiera: żelazo, sód, potas, wapń, magnez, cynk, fosfor, mangan, witaminę C, liczne witaminy z grupy B oraz beta-karoten, przetwarzany w organizmie na witaminę A.
Jak... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
Bor przede wszystkim
Kiedy intensywnie się uczysz, przygotowujesz do sesji albo wkuwasz słówka, nie jedz czekolady, jedz gruszki. Owoce te są pełne boru, który poprawia możliwości koncentracji.
Poza tym gruszki intensywnie pobudzają naszą przemianę materii do pracy. Raczej nie wywołują alergii. Bardzo pomagają w przypadku zapalenia dróg moczowych. Mają właściwości przeciwgorączkowe. Pomagają obniżyć... czytaj dalej
W temacie: Sezon na owoce
Pochodzi z Włoch.
Nazwa pochodzi z języka włoskiego "zucchina", znaczy mała dynia. Pochodzi właśnie z Włoch. Znajduje się na liście 20 warzyw najchętniej uprawianych w Polsce.
Cukinia podobnie jak dynia zawiera dużo witaminy C oraz innych: C, PP i B1. Jest to jedno z niewielu warzyw, które nie wchłania metali ciężkich. Jest lekkostrawna... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
komentarze 1,
ostatni
od Agata:
Polecam pasztet z cukinii - chociaż to duuużo roboty, bo trzeba zetrzeć i odcisnąć (to najgorsza robota) 2 kg cukinii. Ale za to smak niepowtarzalny.
...
Uznany za eliksir młodości.
Naukowcy wyliczyli, że seler jest źródłem ponad 86 cennych składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Usprawnia pracę nerek. Reguluje przemianę materii. Ma dwa razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Pobudza apetyt. Działa przeciwbólowo. Usprawnia pracę serca. Oczyszcza organizm. Nawilża skórę. Wzmacnia włosy.
Sałatka Waldorf
Najbardziej popularnym daniem z selera... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
komentarze 2,
ostatni
od Agata:
[nomadembyc]: Ja od korzenia wolę seler naciowy O tak, świetna sprawa, także na przegryzki na imprezy - seler naciowy, marchewka w słupki, kilka różnych sosów ...
...
Robert Pattison? Nie! To warzywo.
Ich wygląd przypomina niezindefikowany pojazd kosmiczny. Do Europy z Ameryki Północnej przywieźli go Hiszpanie. Ma delikatny smak.
Jest to warzywo jeszcze bardziej tajemnicze od dyni. W sposobie przygotowania jest jednak prostszy od swojej pomarańczowej kuzynki. Również jak ona jest wartościowy pod względem witamin i minerałów.
Poza potasem i magnezem jest... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
komentarze 1,
ostatni
od mrtswtk:
[martachowaniec]: Poza potasem i magnezem jest to jedno z niewielu warzyw, które zawiera wapń równowartościowy z tym w produktach mlecznych. Świetna informacja dla nietolerujących laktozy. ...
...
Ulubione warzywo kulturystów
Osoby, które dużą ćwiczą, powinny stosować dietę bogatą w te warzywa.
Brokuły wzmacniają stawy. Obniżają poziom kortyzolu. To hormon, który mocno uaktywnia się podczas przetrenowania i powoduje rozkład mięśni. Brokuły mają także sporą dawkę chromu, która pomaga walczyć z cukrzycą. Są też jednym z najlepszych źródeł witaminy A. Jak większość... czytaj dalej
W temacie: Sezon na warzywa
Ostatnio komentowane na stronie:
11/03/2014
AgnesO
Francuskie crepes czy amerykańskie pancakes?
1
komentarz
z 02/04/2016
od Mis_Paskownik
08/12/2013
martachowaniec