Patison Robert Pattison? Nie! To warzywo.

7 osób

Tematy strony:

Patenty Obiadowo - na gorąco i na zimno Przekąski Nie kupuj, zrób to sam Dla spragnionych Na słodko Sezon na owoce Sezon na warzywa

Moderatorzy:

Ustawienia strony:

Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: po publikacji

RSS RSS

10/10/13 od martachowaniec

W temacie: Sezon na warzywa

Patison

Robert Pattison? Nie! To warzywo.

Ich wygląd przypomina niezindefikowany pojazd kosmiczny. Do Europy z Ameryki Północnej przywieźli go Hiszpanie. Ma delikatny smak.

Jest to warzywo jeszcze bardziej tajemnicze od dyni. W sposobie przygotowania jest jednak prostszy od swojej pomarańczowej kuzynki. Również jak ona jest wartościowy pod względem witamin i minerałów.

Poza potasem i magnezem jest to jedno z niewielu warzyw, które zawiera wapń równowartościowy z tym w produktach mlecznych. Zapobiega obrzękom. Pomaga usuwać szkodliwe toksyny z organizmu. Polecane jest dla osób z nadwagą i nadciśnieniem. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę K, C i A. Patisony są małokaloryczne i lekkostrawne.

Jak frytki!

Jeśli z ziemniaka można usmażyć frytki, można też i z patisona. Trzeba go pokroić w słupki i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Doprawić do smaku.

Warto też surowego patisona zetrzeć i wymieszać z sosem winegret. W ten sposób powstaje smaczna surówka. Warzywa te są też świetnym dodatekiem do lecza. Większe jednostki można zapiekać. Wcześniej należy z nich usunąć gniazda nasienne i wypełnić farszem z grzybów, warzyw czy mięsa.

Gdzie kupić?

Sezon na patisona zaczyna się w lipcu a kończy w październiku. Wybieramy sztuki z gładką i napiętą skórką. Przeciętnie kosztuje 5 zł za sztukę.

Polecamy:

Gospodarstwo Ekologiczne, Jerzy Milczarek, Grzybów 25, Słubice

Patison http://pl.wikipedia.org/wik... Patison (http://pl.wikipedia.org/wik...)

Tagi: kuchnia patison

Dodano 10/10/13 przez martachowaniec
Edytowane 25/02/14 przez W kuchni z pomysłem (Agata).

Oceń notatkę

subskrybuj komentarze

RSS komentarze w RSS

Zaloguj się, żeby skomentować.

KOMENTARZE

mrtswtk

9 lat, 11 miesięcy temu

[martachowaniec]: Poza potasem i magnezem jest to jedno z niewielu warzyw, które zawiera wapń równowartościowy z tym w produktach mlecznych.

Świetna informacja dla nietolerujących laktozy. Raz kupiłam patisony konserwowe, ale nie było to zbyt smaczne. Może lepiej będzie smakować jak się samemu świeży przygotuje.