Aktywne Świętokrzyskie
17 osób
Moderatorzy:
    ruda
Subskrybenci:
    IDB mzag ruda DontLookBack jasiek RYZA JoannaJulia koshmarny Maciej Gosienica Joannaa Malutka
pokaż więcej

Ustawienia strony:

Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: tylko niezaufani
RSS RSS
Zarejestruj się

17/04/14 od mzag
W temacie: Kulinarnie

Świętokrzyski smak Wielkiego Piątku

Już jutro wielkie święto dla chrześcijan, dzień śmierci Jezusa. Ten dzień to czas postu ścisłego, a więc ilościowego i jakościowego. Moja opowieść będzie dotyczyła szczególnego jedzenia, jakie w tym dniu serwowała moja babcia, a ja sama też staram sie podtrzymać tę tradycję , ale z pewnymi problemami.

Otóż, tego dnia można było zapomnieć o słodyczach, a nawet dżemie do kanapki. Rano suchy chleb i kawa zbożowa, a na obiad ziemniaki pieczone w popiele pieca kaflowego i śledź w oleju z cebulką. Jako dziecku bardzo smakowały mi ziemniaki, które jadło sie paluchami, miały pyszna skórkę, a śledź mógł być, ale niekoniecznie. Za nic naświecie nie mogłam pojąć dlaczego tak pyszne ziemniaki jemy tyko raz w roku i z babcinego postu wychodziły nici, bo dla mnie było to najlepsze danie w czasie całej Wielkanocy. Cała ta oprawa z pieczeniem ziemniaków i tym "umartwieniem"w moim przypadku nie działały, a babcia złościła się na pytanie kiedy znów będzie Wielki Piątek?

(Mariuszjbie, CC BY-SA 3.0, http://commons.wikimedia.or...)

W moim domu też będzie śledź i ziemniaki, ale zabraknie popiołu i smaku ziemniaka tak przypieczonego. Niestety kuchenka z termoobiegiem nie da tego smaku. Ale zawsze w ten dzień wspominam moją babcię i ziemniaki z popiołu.

Wszystkim życzę dobrych rodzinnych Świąt Zmartwychwastania i smaków, które przetrwają przez lata. Mzag

(Eelffica, CC0 1.0, http://pixabay.com/pl/ziemn...)

Ostatnio komentowane na stronie:
04/04/2014 ruda

Łysa Góra

czyli Święty Krzyż
2 komentarze, ostatni z 11/01/2017 od pinot
07/04/2014 ruda

Migawki z Ponidzia

1 komentarz z 19/01/2016 od pictori
06/08/2014 mzag

Jedzmy owoce.

Niekoniecznie na przekór.
4 komentarze, ostatni z 11/12/2014 od pinot