01/02/21
publiczna
W temacie: Bezdroża
Riesling
Kilka zdjęć.
Dla wielu niekwestionowany król białych szczepów. Wytwarza się z niego wina różnorodne - od stołowych po wielkie i złożone. Zarówno wytrawne, jak i słodkie. Zawsze jednak obdarzone charakterystyczną ożywczą kwasowością. Riesling może być owocowy i kwiatowy, ale też mineralny, miodowy i naftowy. W dobrych wydaniach potrafi pięknie ewoluować z wiekiem i przechodzić przez całą paletę zapachów. Szczep typowo północny. Najlepsze rezultaty daje w Niemczech (Mosel, Rheingau, Nahe, Pfalz, Rheinhessen), we Francji (Alsace) i w Austrii (Wachau, Kamptal).
Ostatnio komentowane notatki autora:
Czar wiedeńskich jarmarków 
Śniadanie wielkanocne po polsku 
Wielkopolskie Siwki 
Chińczyków jest tak dużo, bo od wieków jedli ryż? 
Cebularz jak oscypek