bywajtu

Ryba po grecku – lubicie? Jedno z kluczowych dań świątecznych: filety rybne podawane w sosie warzywnym, w którym kwaskowaty smak pomidorów przeplata się ze słodyczą duszonej cebuli i marchewki. Można podawać na zimno lub na ciepło. Ale Grecy ponoć nie są w stanie tego jeść. Nie są, bo to nie ich danie!

Skąd zatem pochodzi Ryba po grecku, która wcale grecką nie jest? Z Polski. A dlaczego tak się nazywa? W sumie nie wiadomo, jest kilka teorii. Jedna mówi o tym, że w Grecji dieta jest oparta głównie na świeżych rybach i owocach morza, stąd „zapożyczenie”; inna mówi o tym, że w Grecji bardzo popularne są sosy z warzyw duszonych z pomidorami.

Nie do końca też prawdą jest, że ryby po grecku w Grecji nie dostaniecie. Do niedawna faktycznie tak było, jednak w sieci trafiłam na historię, że w co bardziej obleganych przez Polaków kurortach to danie już jest – tak, tak! Sprowadziliśmy rybę po grecku do Grecji!

My Polacy wiemy co dobre.

Ryba po grecku serwowana na polskim stole. Steifer, GNU FDL, http://pl.wikipedia.org/wik... Ryba po grecku serwowana na polskim stole. (Steifer, GNU FDL, http://pl.wikipedia.org/wik...)