Vila Nova de Gaia Tam gdzie dojrzewa porto.

Krajobraz wina

6 osób

Tematy strony:

Jednym zdjęciem

Moderatorzy:

Ustawienia strony:

Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: po publikacji

RSS RSS

22/10/14 od pioter

Portugalia, Distrito do Porto, Vila Nova de Gaia

Vila Nova de Gaia

Tam gdzie dojrzewa porto.

Duży obszar dzielnicy Porto Vila Nova de Gaia od kilku wieków zajmują piwnice i magazyny (tzw. lodges) producentów i kupców wina. To tu starzy się i przechowuje się porto pochodzące z górzystego regionu Douro oddalonego od miasta ponad 100 km.

Już po szyldach widać, że przeważają w Gaia firmy angielskie. Taylor, Graham, Sandeman - to tylko niektóre słynne marki zadomowione od dawna w Porto. Ale co się dziwić, to wszak Anglicy, a zwłaszcza angielskie elity, najbardziej ulubili sobie porto, tak że stało się niemal ich narodowym napojem ("englishmen's wine"). Przypuszcza się nawet, że je wymyślili przez konserwowanie zwykłego wina mocnym destylatem podczas transportu statkami do Anglii. Jednakże wino wzmacniano już wcześniej w regionie Douro. Może tam po prostu podpatrzyli sposób jego wytwarzania. Tym niemniej, jeśli nawet nie wymyślili, to na pewno właśnie oni je spopularyzowali.

Miejsce inne niż stare Porto. Głównie z uwagi na dominujące w jego zabudowie stare, w większości XVIII i XIX-wieczne magazyny. Nadają one dzielnicy przemysłowy wygląd. Ale Gaia to też jedna z największych atrakcji turystycznych Porto. Warto ją zwiedzić i przy okazji odwiedzić którąś z piwnic. W większości będziemy mogli spróbować porto w kilku rodzajach. Niektóre z nich zachowały wygląd z dawnych czasów. Popatrzmy na przykład na salon w siedzibie Taylorów:

Portret przodka, stylowe meble, stare księgi rachunkowe, mapy, butelki w gablotach - to wszystko ma nam przypomnieć o świetności przedsiębiorstwa. Przyznam się, że mnie ta "lodge" onieśmieliła i na spróbowanie wina wybrałem inną piwnicę, a mianowicie Grahamów, jedną z tych nastawionych na obsługę większej liczby turystów. Ale i tu w obszernej sali degustacyjnej rzucały się w oczy przede wszystkim pamiątki po dawnych czasach: stare butelki, dokumenty i obrazy. No cóż, przywiązanie do tradycji, zwłaszcza w domach angielskich, jest w Gaia ogromne.

Mnie bardziej jednak interesowała sama piwnica, jedna z najładniejszych, jakie widziałem. Właśnie w tych ogromnych pionowo ustawionych beczkach starzy się szlachetne porto, w zależności od gatunku od 2 lat do nawet kilkudziesięciu lat:

U Grahamów spróbowałem podstawowych rodzajów porto: ruby (nie starzone w beczkach), tawny (starzone 3 lata) i tawny 10-letnie (starzone 10 lat). Na zdjęciu możecie zobaczyć różnicę w kolorze, ciemnorubinowe ruby i brunatne tawny:

Vila Nova de Gaia to jednak nie tylko lodges z winem. Na jego nabrzeżu podobnie jak na Ribeirze po drugiej stronie znajduje się też wiele restauracji i knajpek. Jest jednak spokojniej, nie tak tłoczno jak tam i - co równie ważne - można stąd zobaczyć stare Porto w całej okazałości. Jeśli będziecie w Porto polecam przejść się do Gaia i tam, najlepiej w którejś z knajpek, usiąść i popatrzeć na Ribeirę i most Dom Luis I.

Tagi: fotografia graham's porto wino

Dodano 22/10/14 przez pioter
Edytowane 18/11/14 przez pioter.

Oceń notatkę

subskrybuj komentarze

RSS komentarze w RSS

Zaloguj się, żeby skomentować.

KOMENTARZE

jacek.bralski

9 lat, 6 miesięcy temu

Wspaniały ten gabinet na zdjęciu. Tylko nabić fajkę virginią i kosztować tych trunków.

pioter

9 lat, 5 miesięcy temu

Tak, to ładne miejsce. Znalazłem jeszcze dwa zdjęcia z domu Taylorów. Ale czy tam palić można? Chyba jednak nie, nawet virginii.

jacek.bralski

9 lat, 5 miesięcy temu

Tak czy inaczej, musiała to być wspaniała podróż. A kiedy się wybierzesz z aparatem do winnic Byass i Lustau w Jerez de la Frontera? Jest coś takiego w planach?