Osie
- notatki i wydarzenia
"Samotnia" z lokalnych składników
Stare receptury z nutą nowych trendów oraz lokalne - rozmowa.
Marta Chowaniec: Co dla Państwa znaczy jedzenie lokalne?
Roman Pękała (Samotnia nad Wdą): Jedzenie lokalne możemy rozumieć dwojako: - potrawy tradycyjne dla danego regionu, "odkurzenie" dawnych receptur, przepisów; a w naszym przypadku stare receptury z nutą nowych trendów - potrawy bazujące na lokalnych... czytaj dalej