Sezon na porzeczkę

7 osób

Tematy strony:

Patenty Obiadowo - na gorąco i na zimno Przekąski Nie kupuj, zrób to sam Dla spragnionych Na słodko Sezon na owoce Sezon na warzywa

Moderatorzy:

Ustawienia strony:

Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: po publikacji

RSS RSS

04/07/14 od ruda

W temacie: Sezon na owoce

Sezon na porzeczkę

Lipiec to nie tylko miesiąc agrestu, ale również porzeczek. Owoce te również często goszczą w naszych ogrodach czy na naszych działkach, lecz zazwyczaj są niedoceniane pod względem wartości odżywczych.

Wyróżniamy trzy rodzaje porzeczek: czarną, białą oraz czerwoną, jednak najczęściej spotkamy się z pierwsza i trzecią odmianą. Owoce te mają bardzo dużą zawartość witaminy C, lecz najwięcej posiada jej czarna porzeczka. Wystarczy zjeść jej garstkę i nasze dobowe zapotrzebowanie na tę witaminę zostanie w pełni zaspokojone. Porzeczki jako takie posiadają również spore ilości wapnia, żelaza, potasu i magnezu.

Porzeczki są idealne dla osób, które chcą się odchudzić - regulują trawienie, mają niewiele kalorii (33kcal 100g) oraz dużo błonnika (12g w 100g). Mogą nas również wspomóc w walce z chorobami górnych dróg oddechowych, anginie, grypie czy ogólnych przeziębieniach. Porzeczki to również owoc wspomagający naszą urodę. Mogą stymulować wytwarzanie kolagenu, który ujędrni i wygładzi naszą skórę. W okresie letnim zaleca się robienie maseczek z porzeczek dwa razy w tygodniu (dwie łyżki bardzo dojrzałych owoców należy rozgnieść i dodać łyżkę mąki ziemniaczanej, następnie na 15 minut nałożyć na twarz i później spłukać letnią wodą).

Owoce porzeczek najlepiej jeść w jak najmniej przetworzonej formie, czyli prosto z krzaka. Ale jeśli zdecydujemy się na ich obróbkę, to najzdrowiej dla nas będzie wykonać z nich soki lub kompoty lub powidła z małą ilością cukru, które świetnie będą nadawać się do mięs (np. zamiast żurawiny) lub do serów.

ruda Warto sięgać po każdy rodzaj porzeczek. (ruda)

Tagi: owoc porzeczka żywność

Dodano 04/07/14 przez ruda
Edytowane 04/07/14 przez ruda.

Oceń notatkę

subskrybuj komentarze

RSS komentarze w RSS

Zaloguj się, żeby skomentować.

KOMENTARZE

Agata

9 lat, 9 miesięcy temu

[ruda]: czarną, białą oraz czerwoną, jednak najczęściej spotkamy się z pierwsza i drugą odmianą

Rzeczywiscie? Moi dziadkowie mieli dawniej sady na Mazowszu i zawsze najwiecej bylo czerwonej i czarnej, biala traktowano jako rarytas.

ruda

9 lat, 9 miesięcy temu

Miało być pierwszą i trzecią ;) Już poprawiam !

Generalnie biała odmiana występuje rzadziej i sporo osob w ogóle nie wie o jej istnieniu.

Ostatnio edytowano: 9 lat, 9 miesięcy temu

tysia

9 lat, 9 miesięcy temu

[ruda]: Generalnie biała odmiana występuje rzadziej i sporo osob w ogóle nie wie o jej istnieniu.

Ja też nie wiedziałam o jej istnieniu, na działce miałam odmianę czarną i czerwoną, a biała jak smakuje? też jest taka kwaskowa?

Ostatnio edytowano: 9 lat, 9 miesięcy temu

ruda

9 lat, 9 miesięcy temu

[tysia]: a biała jak smakuje?też jest taka kwaskowa?

Według mnie jest nieco delikatniejsza w smaku, a jeśli jest dużo słońca, to ma więcej słodyczy. Niestety z racji ostatnich deszczy, wszystkie porzeczki u mnie w ogrodzie w tym roku (oprócz czarnej porzeczki) mają wodnisty i mało wyrazisty smak.

tysia

9 lat, 9 miesięcy temu

No niestety czerwiec pogodowo nas nie rozpieszczał i to widać po smaku owoców, jak truskawki jeszcze sie udały, to wczesne maliny juz nie bardzo, jakieś takie kwaskowate.Porzeczek w tym roku jeszcze nie jadłam.

Ostatnio edytowano: 9 lat, 9 miesięcy temu

mzag

9 lat, 9 miesięcy temu

A ja już mam czarne w słoiku, czerwoną i białą lubie tylko z krzaka.

pinot

8 lat, 9 miesięcy temu

Jeden z moich ulubionych owoców. W tym roku w kontekscie kryzysu cen na porzeczke w skupach wiele sie mówi o tym, jaką potega jest Polska w jej produkcji, nawet o tym nie wiedziałem. Tu ciekawa prezentacja prof. dr hab. Eberharda Makosza: http://www.internationalblackc...

Między innymi taki cytat:

"W Europie największym producentem owoców porzeczki czarnej jest Rosja, bez większego znaczenia towarowego, gdyż najwięcej owoców produkuje się na małych przydomowych plantacjach. Towarowa produkcja na świecie może wynieść około 180 tys. ton, w tym w Polsce około 100 tys. ton, czyli 60% produkcji światowej".

Ostatnio edytowano: 8 lat, 9 miesięcy temu

Ostatnio komentowane na stronie: